Las campanas extractoras son imprescindibles en las cocinas

Este ha sido el tema del especial de radio en el que hemos colaborado y que en este artículo exponemos con todo detalle. Así acertarás cuando elijas entre tantas campanas extractoras que existen hoy día.

Este mes nuestra compañera, diseñadora y gerente del equipo DEKitchen, Asun Berbegal, se acercaba de nuevo a los estudios de COPE Zaragoza para dar su punto de vista profesional sobre las campanas extractoras que encontramos en el mercado. Durante la entrevista nos ha descubierto claves y detalles en los que quizás no reparamos cuando nos fijamos en una cocina. Por esto, y porque les ha quedado un programa muy interesante, te animamos a escucharla:

Entremos en detalle…

Asun Berbegal además de descubrirnos las novedades, nos hace un repaso de los distintos tipos y nos da recomendaciones muy prácticas como esta con la que empezamos nuestro artículo:

Enciende antes de empezar a cocinar¿Por qué encender antes de empezar?

Lo primero cuando nos disponemos a cocinar debe ser siempre encender la campana. Independientemente de lo que vayamos a elaborar, aunque pensemos que no es necesario porque no dejaremos mal olor (como por ejemplo, al cocer pasta), la cocción siempre emite vapores. Cuando estos vapores no son bien aspirados, los restos de humedad y agentes contaminantes son absorbidos por el resto de muebles y enseres de la cocina. Esto provoca que se deterioren con más facilidad. Asimismo, la grasa de la cocción, va quedando adherida a todas las superficies. Y no se trata de abrir la ventana, sino de encender un momento antes nuestro extractor para que cuando comencemos a cocinar esté ya aspirando correctamente.

«Además de esto, debemos tener en cuenta el olor. A todos nos gustan las gambas pero no el olor que dejan».

Es cierto, ¿verdad?


¿Qué campana elegir?

Asun Berbegal nos traslada una observación muy interesante. Y es que este probablemente sea el electrodoméstico de la cocina sobre el que más se ha investigado en los últimos años. Por esta razón, también nos afirma que ha evolucionado dando lugar a tipos de campanas muy diferentes y que combinan distintas funcionalidades. Incluso, nos apunta que han pasado de ser «trastos» a presentar formas embellecidas que aportan mucho estilo en los hogares. Seguramente por esto, la elección ahora no sea tan fácil como antaño. Aunque Asun también nos descubre las tipologías para escoger mejor.

Tipos de campanas extractoras

Nuestra gerente nos apuntaba que normalmente los clientes distinguen entre la campana en el interior del mueble y la campana vista, decorativa, pero hay mucho más. En función de su estructura, distinguimos dos tipos:

  • Tradicionales con filtros y tubo de salida al exterior. Estas precisan de instalación interior de tubos en los tabiques. La tendencia es que vayan desapareciendo, como por ejemplo ocurre ya en París. En la capital francesa la normativa de edificación prohíbe este tipo de instalaciones con salidas de humo al exterior.
  • De recirculación con filtros de carbono. Estas no necesitan instalación previa. Los filtros se regeneran cada 6 meses en el horno, un sistema muy cómodo. Y aunque hay que cambiarlos cada 2 años, resultan muy asequibles y aseguran un óptimo funcionamiento del extractor.

Embellecidos, decorativos, elegantes…

Estos calificativos serían impensables hace algunas décadas para referirnos a los extractores, ¿verdad? Pues como nos decía nuestra compañera de diseño de DEKitchen, estos electrodomésticos han evolucionado mucho.

Los nuevos diseños, formas, colores y materiales aportan estilo y enriquecen la estética de las cocinas. Si además nos referimos a cocinas abiertas al salón, contamos con modelos que se convierten en los verdaderos protagonistas de la estancia. Y eso sí, además de extraer el humo y los malos olores, estas piezas aportan además de arte, luz, ya que la mayoría funcionan también como lámparas regulables.

En nuestra exposición puedes encontrar distintos tipos de campanas extractores suspendidas y muchos modelos más:

Modelos de campanas discretos e integrados

Cuando con el diseño buscamos la simplicidad, la oferta también es muy amplia. En nuestros catálogos existen modelos que liberan visualmente el espacio, integrándose en el diseño. En esta línea, encontramos campanas encastradas en la propia encimera (que desaparecen cuando no están en uso), otras muchas de techo, y otras incluso integradas en la propia placa.

Estas últimas han supuesto una gran revolución en las cocinas. En el siguiente vídeo se muestra cómo el sistema está diseñado y el por qué de la perfecta aspiración hacia abajo.

Entonces, ¿cuál es la mejor campana?

La elección suele condicionarse por el aspecto estético. Y aunque esta puede ser un buen argumento, dada la colección de campanas decorativas del mercado, los profesionales del diseño de cocinas asesoramos fijándonos además, en otros aspectos tales como: espacio que ocupa la cocina, luz, tipo de familia, estilo de vida… En este sentido, detectamos en DEKitchen cómo son los hábitos alimenticios, si se cocinan muchos fritos, cuántas al veces al día se enciende el extractor… Y así podemos pre-seleccionar los modelos más apropiados para el cliente.

En definitiva todos queremos poco humo, nada de grasa, ni de ruido…

Es decir, que nuestra casa no huela a comida, que los muebles y enseres no atrapen grasa ni vapor, y que las campanas sean lo más silenciosas posibles.

campanas Neff DEKitchen

Y en relación con los precios… ¿aspiran más las más caras? ¿son peores las que presentan diseños más atrevidos?

Asun nos lo aclara:

Todas en general, aspiran bien, la diferencia estriba en que, generalmente las de mayor inversión económica, son más silenciosas y tienen una capacidad de absorción mayor. Con esto, el cliente tendrá que invertir menos tiempo en limpiar su estancia de la cocina, porque su campana ya le ha ‘hecho el trabajo sucio’.

Asunción Berbegal, Gerente y Diseñadora en DEKitchen

Y un par de apuntes importantes para elegir bien:

1- El diseño y la funcionalidad no están reñidos. Nos consta que esa tarea de investigación y desarrollo de nuestros principales fabricantes de campanas van en esa linea de compatibilizar.

campanas extractoras DEKitchen

2- Hay que confiar sólo en profesionales de la instalación. Es fundamental que la instalación al exterior sea óptima, que el tubo que se unirá a la campana cumpla los requisitos. Como pauta actual, adecuar el diámetro de salida al modelo de la campana, 12-15 cms de diámetro (antiguamente eran tan sólo 8 cm).

Una elección personal

En la entrevista, nos preguntan por el modelo que tenemos en casa los profesionales de DEKitchen. Dada la versatilidad de estilos y nuestro gusto por el diseño, en cada showroom nos enamoramos de las novedades.

Aunque ciñéndonos a la pregunta, en casa Asun ha optado por una campana de techo.

Y esta son las razones de su elección:

  • Nos permite una visión total de la estancia. Sin ningún obstáculo que dificulte ver toda la habitación.
  • Se enciende fácilmente con un mando a distancia, con él también regulamos la velocidad, potencia, y, como tiene luces, la utilizamos como iluminación para ambientar el espacio en muchas ocasiones.
  • Y la última razón: la limpieza de los filtros es sencilla. Usamos una escalera pequeña, de las que habitualmente tenemos de dos o tres peldaños, y no tiene mayor complicación porque los filtros se quitan y se ponen muy fácilmente.

Marcas

Trabajamos con los grandes fabricantes que nos garantizan un buen producto, y un mejor servicio: Gutmann, Falmec, Elica, Neff o Bora, entre otros.

campanas extractoras

Si deseas más información, te asesoramos. ¿Hablamos? Visítanos, estamos en Zaragoza, Gertrudis Gómez de Avellaneda, 22.

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